麻辣肝碗托，在陕北一带特别的火爆，不管是夏天还是冬天，天天都有人排队吃这款风味小吃，

驴板肠，米脂风味小吃，驴板肠为驴八珍之一，堪称人间美味，口味麻辣鲜嫩，香味袭人，可谓小吃中的一绝。

荞面圪坨，俗话说：“荞面圪坨羊腥汤、死死活活相跟上。”从这句话里就可以看出来，陕北人喜欢将煮羊肉的汤烩荞面圪坨。陕北的羊肉不腥不膻，所以煮羊肉的羊汤也不会浪费，吃完大块的羊肉，再直接将圪坨下入剩余的羊汤中做成烩面，不仅是陕北人的一种习惯，也是一款不错的美食。

来源：小马食途