3.下面开始和面，案板上倒一碗面粉，在面粉中间挖一个坑，然后倒入调好的和面料进行和面，和面料不要一次倒完，倒入大约一半的量，用手揉搓面粉，将面粉揉搓成絮状，直到没有多余的干面粉，再倒入剩下的和面料揉面，面团要多揉一会儿，揉成比做馒头稍软一些的光滑面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。

4.时间到后，把醒好的面团取出来放在案板上，揉搓成长条排一下气，然后揪成大小均匀的面剂子。

5.再将面剂子揉成稍短一些大小均匀的面条，然后摆在盘中在上面刷一层薄油，盖上保鲜膜醒面10分钟。