【食材清单】：龙须面，猪板油，料酒，清水，老抽，鸡粉，生抽，白砂糖，盐，鸡蛋，葱花，清水，猪油。

【烹饪步骤】：

1、把做面的食材我们都提前准备好了，做阳春面最关键的一点就是面条了，建议大家选择这种龙须面。剩下的所有调料也都按照食材清单准备好，这样一会儿用的时候也不会手忙脚乱的了。

2、把在菜市场买回来的猪板油，切成均匀大小的小块，然后放进锅里面，加上小半碗的清水和小半碗的料酒，用慢火开始熬制，一边熬制的时候，记得一边要用锅铲翻动均匀。

3、经过效果不断地翻拌，炒出来的猪油渣呈黄金色就可以关火，具体的大家可以参考一下我下面图片这个状态。然后我们再将猪肉放进过滤网里面过滤在小碗里面，等油冷却了以后就会变成雪白的猪油了。