所以，这类皮蛋大多会被我们用作煲制皮蛋瘦肉粥的时候会比较多一些，因为这样的话，吃着口感才会更加容易一点，而且鸭蛋价格也相对比较便宜一些，所以喜欢吃皮蛋瘦肉粥的朋友们呢，其实是可以选择黑色皮蛋来吃的哦！

其次，我们再跟大家分析一下这个黄色皮蛋，黄色皮蛋也就是我们将其敲破壳之后，它里边儿的果肉是呈现一种金黄透亮的颜色，看上去就跟我们小孩儿喜欢吃的果冻差不多，看着特别的Q弹嫩滑，让人非常有食欲。