步骤3：小米椒切成细段，若干瓣蒜头剁碎，土鸡蛋都磕在碗中，调入少许清水，加上一些食盐和胡椒粉，让蛋液充分搅散，备用。

步骤4：黄瓜用盐水浸泡，黄瓜切成若干薄片，锅中调入一些油，油温慢慢烧热，倒入调好的鸡蛋，让鸡蛋小火煎熟，翻炒成小块，盛出。

步骤5：锅底继续加上少许油，鸡胸肉下锅小火煎一煎，两面煎到金黄，快速翻炒几下，盛出。

步骤6：锅底调入一些食用油，加上蒜末和小米椒，倒入黄瓜片煸炒20秒，炒至变软，倒入炒熟的鸡胸肉片，迅速翻炒均匀。