大家都知道水滋养万物，是生命的源泉，水占人体组织的百分之70，所以喝水是最简单最基础的养生保健方式。

水对人的重要性不言而喻，像是“每天要喝八杯水”的饮水概念，也越来越受到人们的重视。

但在人们重视喝水的同时，也有不少营销文章，打着养生旗号，向我们大肆宣传，千滚水和隔夜水亚硝酸盐含量超标，会致癌！那么这些说法是真的吗？

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千滚水和隔夜水致癌吗？

千滚水和隔夜水会致癌?妥妥的谣言!

在自然界中，水确实会含有不同程度的亚硝酸盐，在加热时水分蒸发，亚硝酸盐的浓度也会增加。

于是养生文章便说，尤其是反复烧开的千滚水更是喝不得，越烧越毒。

但是现在随着生活条件的不断改善，大家更多饮用的水，都是经过水厂处理过的自来水。