缓解“辣度”小妙招

煮熟再吃、辣椒更好

生辣椒中的辣椒素含量很高，煮熟后既可以保持辣度也可以降低辣椒素对口腔和粘膜的刺激。

吃辣最好选酸辣

很多人喜欢吃麻辣，迷恋这种又麻又辣的双重刺激，其实醋里面含有的醋酸可以中和一部分辣椒素中含有的辣椒碱，能大幅度减轻刺激，比麻辣更有利于身体。

吃辣不要太高温

在吃饭时不要过于急切，太烫的食物有可能会损伤口腔和粘膜引发炎症，之后辣椒素再增加刺激会加重症状，得不偿失。

吃辣不要喝冷饮

辣椒素本身会产生刺激和灼热感，而且大部分使用辣椒的食物都是热的，不要同时饮用冷饮，很容易激发身体不适。

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