曾几何时，“转基因”三个字离我们何等遥远，不知不觉，“转基因”又离我们这般近。就在我们以为每天为小朋友呈上营养丰富的家常菜时，这些最熟悉的瓜果肉食早已悄悄变了样。我们最理想的是要给孩子们提供天然食品，简单、原始、有益小朋友生长发育，所以孩子的餐桌上，就不应该出现那些“转基因”食品。

 

　　说了老半天，相信还是有许多大厨妈妈疑问重重：转基因食品为何物？转基因食品对小朋友的身体会造成什么样的影响？到底应该如何判断这些食品呢？

 

　　我们一起来一探究竟吧。

 

　　转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

 

　　转基因食品对小朋友的危害就是未知的过敏源。如果在转基因食品存在尚未发现的过敏原，对儿童造成的风险将会最大。同时，饮食中的营养成份的变化很容易对孩子造成不利影响。

 

　　妈妈们买菜的时候要怎样断定购买的食材是否为转基因食物呢？有几个方法提出来给妈妈们借鉴一下。

 

　　1、认真阅读食品标签

 

　　相信许多妈妈平时在购买食物的时候就是看一下生产日期和保质期，很少会阅读其他标签上的信息。其实，认真阅读标签可以帮你避免购买到转基因食品。例如买大豆油时，如果看到小字标注“原料是转基因大豆”，则说明是转基因食品。

 

　　还有就是要看清进口水果包装上的标签。现在在超市上少不了进口水果，妈妈购买时要会读上面展示的信息。

 

    一般来说，在标签的最下方印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药，4字开头的表示是转基因水果，5字开头的表示是杂交水果。

 

　　2、少买加工食品、少在外就餐

 

　　在外就餐，我们对食材和调味料并不能有很多的控制和监控，所以尽量少带小朋友除外就餐，也少买加工食品。如果小朋友喜欢某一种食物，妈妈们不妨尝试着自己做给小朋友吃，自己能够控制用料，这样可以放心很多。

 

　　3、买国产食材

 

　　买国产果蔬、用花生油等来做烹调，几乎没有吃进去转基因成分的可能。多吃中国的杂粮杂豆，如小米、红豆等，也不会遇到转基因成分，而且其营养价值高，安全又健康。

 

    （来源：深圳新闻网）