炎热的天气，很多人对食物的敏感程度都大幅下降，但是如果长时间不按时吃饭的话，对身体又会造成各种影响。最好的办法就是，经常熬一些粥，既能消暑，还能养生。

 

    百合绿豆糯米粥

 

    主料：百合10克，绿豆适量，圆糯米半杯，清水6杯。

 

    辅料：冰糖。

 

    做法：百合洗净，用水浸泡，绿豆、圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水、绿豆，大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中，煮至烂熟时再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。

 

    百合性甘，微寒，可润肺止咳，清心安神。其中含有多种营养物质，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强。同时能清除体内有害物质，延缓衰老。绿豆不易熟，煮开后加入凉水，以激开豆花，尽量开盖煮绿豆，可保持翠绿。百合煮至透明时口感最好。

 

    玫瑰香粥

 

    主料：玫瑰花瓣数瓣，大米一杯，清水5杯。

 

    辅料：冰糖蜂蜜

 

    做法：玫瑰花瓣洗净，取几瓣细细切碎，剩余的用水浸泡，大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上，放入清水与大米，大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末、冰糖放入粥中，继续慢火熬煮20分钟，撒上其余花瓣，浇入蜂蜜即可。

 

    玫瑰有凉血、养颜、改善皮肤干枯的作用，由于其散发浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好，还能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上，热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。 

 

    （作者：今晚报 作者：荆蕊馨）