葱白粳米祛寒 百合枸杞润燥

 

　　眼下正值季节交替，温差变化大，稍不留神就容易感冒发烧。这虽说是个小毛病，可一旦中招了却非常难受。

 

　　山东省中医院邢向晖教授告诉记者，中医认为感冒多因六淫之邪所致，尤其以风寒、风热之邪最为多见。日常生活中，我们不妨根据自己的身体特点，有针对性地调养，以增强体质。喝粥养生就是不错的方法。

 

　　百合枸杞粥：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神；枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用，可谓强强联合。

 

　　山药猪肉粥：取山药20克左右切片，与适量猪肉末一起，与大米粥同熬即可。中医认为山药不燥不腻，入肺、脾、肾经，既可健脾助消化、又有益肺止咳的作用。尤其适合平常体质较弱、易疲劳、口淡、大便稀、面色白等有气虚表现的人，在补充营养的同时，增强体质。

 

　　葱白粳米粥：平常怕冷、手脚心冰凉、不爱出汗的人，或者天气寒冷时，可在粥里加点葱白，有助于驱走寒气。葱白性温，有发汗解表、散寒通阳等功效，对预防感冒效果良好。取葱白5~6段，生姜3~4片，与适量粳米同熬即可。

 

　　薄荷牛蒡子粥：还有一些人，身体“火”很大，经常脸色红赤、喜欢喝凉水、易干咳、便秘等。他们不妨喝点薄荷牛蒡子粥“清火”。两者都有疏风散热、利咽散肿等功效。可先将牛蒡子单煮，取其汁水与6克薄荷一起放入粥中。

 

    （来源：生命时报 作者：赵媛媛）