——访长春中医药大学附属医院二部心肺康复科江海艳

 

    中医养生注重随季节变化而变化，天地万物都按照“春生、夏长、秋收、冬藏”的运动和变化规律。如果我们想健康长寿也应遵循这个规律。那么，夏季如何养生才能顺应季节，增进我们的健康呢？近日，记者采访了长春中医药大学附属医院二部心肺康复科江海艳副主任医师。

 

    对于夏季养生，江海艳介绍说，《内经·四气调神论篇》里有：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”意思是夏季的三个月，谓之蕃秀，是自然界万物繁茂秀美的时令，此时，天气下降，地气上腾。天地之气相交，植物开花结实，长势旺盛。进入夏季，自然界阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强。按中医的“五行”说，夏主心，夏天心火很旺、脾胃处于盛的地位，肝处于相对的休养状态，肾易亏、肺易虚。对于一般人来说，在夏天，应防止“肺虚肾亏”，重点是养“心”。

 

    夏季 “养心”是上策

 

    夏季气候炎热，人的心情烦躁，易怒爱发脾气，这时就应学会自我调节。如何调节？江海艳介绍，古人讲夏季应“夜卧早起”，也就是说要稍晚一点睡觉，这是为了顺应自然阴气的不足。早起，是顺应阳气的充盛。如果睡眠不足可通过适当的午睡来补充。人的心情不要因为白天变长而变得心情烦躁，夏季养生的关键是使人“不怒”，心情烦躁就是“乱”，会使“神志”受伤，等到秋天就会生病。因此，专家建议，夏天早晚天气凉爽的时候要出去走动散步，多锻炼身体。但要避免白天温度高时外出，以免心情焦躁。学会自我调节情绪，多与家人朋友聚会，出去旅游散心。特别是世界杯期间，不要熬夜看球，避免因为比赛结果而大喜大悲，影响心情。

 

    适度锻炼 汗多易“伤心”

 

    东北由于冬季气候寒冷，很多人也减少了锻炼。进入春季后，各个年龄的人群都走出家门到户外锻炼，尤其是夏季，早晚温度适宜，在公园会看到各种锻炼的人骤增。而人们也以大汗淋漓达到舒服锻炼为目的，但江海艳也提醒，“汗为心之液”，出汗过多损伤心脏，也会出现低钠、低钾等症状。因此，夏季锻炼不要运动量过大，运动时要及时补充水分。老年人应选择太极等类似运动，刚柔兼具、动静相宜，通过呼吸的配合能达到强身健体、养心聚神的效果，有利于身心的健康。

 

    饮食清淡 酸苦适宜

 

    古人云：“安身之本，必资于食”。中医讲，进补应遵循“春季补肝，夏季强心健脾，秋季润肺，冬季补肾”的原则。夏季的饮食原则是补肾助肝，调养胃气。夏季饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果、粗粮。

 

    夏季阳气在外，阴气内伏，人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食宜选清淡爽口，少油腻易消化的食物。酷暑盛夏，因出汗多，常感口渴，适当用些冷饮，可帮助体内散发热量，补充水分、盐类和维生素，起到清热解暑的作用，如西瓜、绿豆汤、赤小豆汤等，但切忌因食凉而暴吃冷饮，生冷瓜果等，否则，饮冷无度会使胃肠受寒，引起疾病。

 

    江海艳介绍，暑气通心，而苦利于心。因此，天气炎热时可适度食用苦味的食物。但许多人认为苦味食物算不上美味，不过它却是夏日的健康食品。盛夏时节吃些苦味食物，不但能清除人的烦恼、提神醒脑，还可以增进食欲、健脾利胃。苦味食物不但能够除燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿及健胃，还能够调节体内酸碱平衡。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管作用。苦味食物的苦味，主要来自其中所含的各种呈苦味的生物碱、氨基酸、糖苷类物质。苦味食物主要有：苦瓜、莴苣叶、苦荞、苦丁茶、苦杏仁等。但是，吃苦味食物也要因人而异。一般说来，老人和小孩的脾胃多虚弱，故不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物，否则会加重病情。

 

    三伏天气温不断升高，空气湿度加大，许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。

 

    清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。

 

    “清淡”实质是少用油，绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

 

    夏季很多人容易烦躁发脾气，这些都是肝气上逆所致。专家认为，酸性能养肝护肝，能很好地解决这个问题，酸性的食物能开胃，提高食欲，可以解决食欲不振。同时还能敛汗安神，防止大汗导致的人体虚脱危险。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制和杀灭病菌，预防胃肠道病。

 

    绿豆非人人宜 解暑应慎用

 

    夏季为了解暑，家家户户都会熬绿豆粥。但研究发现，老人、儿童以及体制偏虚的人不宜多喝绿豆粥解暑。检测发现，绿豆粥中的蛋白质含量比鸡肉还要多。老人儿童的肠胃功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，因此会引发消化不良。此类人群应该少吃或者是不吃寒性的食物。

 

    另外，脾胃虚弱的人一定不要喝绿豆汤，但是可以喝大米小米混合绿豆熬成的粥，因为大米小米都会起到滋补脾胃的功效。

 

    寒性体质的和正在服用药物的人群也是不适合喝绿豆汤的。因为绿豆本身性寒，体寒的人，吃了绿豆会加重病情，严重时会引发其他的疾病，而绿豆还具有清热解毒的功效，会与病人服用的药物相结合，分解药性，影响治疗效果。

 

    （来源：吉林日报 作者：李娜）