17日凌晨4时左右，记者跟随重庆工商执法人员来到当地九龙坡区白市驿一血旺作坊，现场查获近万斤涉嫌用“福尔马林”保鲜的血旺。（3月17日 中国新闻网）

　　福尔马林，作为一种存在毒性的 “疑似致癌物质”，竟被用来保鲜食品。而这样被处理后的巨量血旺，很可能源源不断地被吃客食用，这样的服务之道甚是恐怖。查阅以往新闻，这种待客之道俨然已经成了一种现象，商家们用“福尔马林”浸泡保鲜的食物还有更多，类似的做法也不少。有业内人士就曾经透露这样的行业秘密，色泽漂亮的“风爪”是用双氧水泡出来的，鲜嫩可口的猪牛肉是用“去污粉”腌制的，白毛肚是用烧碱、双氧水等秘制的``````很多“化学美食”就是这样做出来的。

　　不要说这些商家们不懂食品法规，也不要说他们对化学药剂知识一无所知，更为关键的是，他们明明知道这些事情，却还愿意昧着良心去干这样的事情。在内心道德与金钱欲望的博弈中，他们最后输给了金钱。为了能更好的赚钱，赚更多的钱，他们愿意牺牲一切东西，道德好名声、商业伦理，还有别人的生命健康。而这里面，就暗藏着多少人性的阴暗。

　　应该承认，人性总有自私自利的一面，都有走捷径，少花力气，多赚钱的冲动与欲望，但这却是有底线的。最低的底线是法律，你再怎么干，都不能触犯法规，否则就要付出代价与成本。最高的底线是道德名声，你不吃，你觉得不能吃的坏东西，可不能拿来给别人吃。如果这样的东西吃了明明有可能会致癌，你还往别人的碗里装，那就是道德败坏。在知情的前提下，恐怕再也没有多少人愿意与你这样残忍而冷血的人打交道。

　　金钱对道德的杀伤力是可怕的，为了祛除这种“食品恐怖主义”，为了美好的人性不被击溃，我们绝不能再坐以待毙。今年两会上，全国人大代表、重庆市公安局局长王立军联合来自12个省（区、市）的439名代表共同提出了《关于制定〈中华人民共和国食品、药品安全犯罪法〉，以严刑峻法惩治食品、药品领域严重犯罪的议案》。这是1983年以来，有据可查的联名代表人数最多的单项议案。全国两会的一项纪录由此被刷新。（3月11日《中国青年报》）它足以传递出，社会对这种商业违法行为的确已经忍无可忍。在我看来，在当下，我们还很有必要仿效那些发达国家的做法，建立企业和个人的道德信用档案，让企业和个人的真实信用情况被社会知晓，让这样不讲道德与信用，热衷于出卖道德，漠视良知的人在这个社会无处可逃，无法立足。有人就提出，市场经济以追逐利润为最大目标，道德在它面前软弱无力，而以信用档案为核心的信用体系，将会作为道德和法律之外的第三种力量异军突起，将会有效地抑制人们不良的贪欲，鼓励人们诚实守信。 西方国家的人看起来似乎都很守信，好象是素质高，其实是他们不敢不守信。在他们的信用档案真正建起来前，比如美国上世纪六十年代，也与我们现在一样的糟糕。

　　拯救我们的道德，让人性的阴暗在美德面前败退，让更多卖东西的人讲信用与良知，政府就必须尽快做好和完成这些相关的制度建设。