第六步等到所有的丸子漂起，捞出放入凉水中备用。经过这一步，丸子会更显脆嫩，不发柴。

第七步起锅烧油，油热放入葱姜爆香，放入冬瓜片和香菇翻炒均匀，倒入适量清水，放入丸子。

最后放盐，蚝油，醋，香菜碎调味，即可出锅食用。