2、黑木耳提前用冷水泡软，冷水泡发的木耳更为肥厚，口感也更好，只是需要的时间要久一点，要泡足2个小时。泡发之后的木耳洗净，去除硬根待用。

3、炒锅放入适量花生油，先下入葱末炒出香味。再下入白菜块翻炒至白菜变软，加入一勺蚝油和少许盐调味。

4、再下入木耳继续翻炒入味，好吃的黑白菜就做好了。

小贴士：

1、白菜切成块状，斜切的方法更薄更易入味。

2、大火快炒，白菜清甜，木耳脆嫩。

这个做法简单营养翻倍的黑白菜食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。

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