油麦菜切成小段，炒锅放油先炒香蒜末，再下入油麦菜翻炒，最后加入盐调味即可，基本3分钟就能出锅。

食材：油麦菜400克，大蒜2粒，花生油10克，盐2克。

【上汤丝瓜】

最爱丝瓜的口感，软软嫩嫩，还有很好的嫩肤美白作用，丝瓜水可是人人皆知的美容圣品。

平时喜欢炒着吃，但做成上汤的也非常美味，加了个皮蛋，颜色略深，看着倒是挺有食欲的。先炒香肉末，再放入丝瓜和皮蛋翻炒一会，加入适量水以及调料，煮开后再煮3分钟即可，超快手。

食材：丝瓜1根，皮蛋1个，肉末50克，葱姜适量，花生油10克，盐2克。

【酸汤肥牛】

既是汤又是菜，酸爽美味，是我家人都喜欢的菜，每次去饭店必点的菜，自己在家做也非常简单，食材也很常见。

如果有时候只有我和老公两个人，我俩就做一个酸汤肥牛，再随便炒一个青菜，就能吃的特别舒服。

食材：肥牛200克，金针菇150克，杭椒1个，红椒1个，姜葱适量，白糖4克，郫县豆瓣酱10克，白醋30克，花生油10克，芝麻油5克，香菜1小棵。

米饭一碗都不够吃了。

这就是今天简单的午餐，都是家常菜，但吃起来又舒服又美味，您家的午餐是什么？欢迎文末交流。

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