第三步：豆角干提前浸泡一个晚上，清洗干净，挤干水分，切成小段备用。赶时间的话也可以用热水泡豆角干，或者放到锅里煮一会。

第四步：起油锅，放入腊肉煸至透明，把腊肉的油脂和香味煸出。