豆角干和腊肉是绝配，天热没胃口时，我经常会泡一些豆角干来炒腊肉，肉香菜鲜口感好，家人都特别爱吃。豆角干吸收了腊肉的油脂和香味后，吃起来油润有嚼劲，越吃越香。这菜没别的缺点，就是太下饭了，有了它米饭都要多吃一碗，想减肥都难，太香了！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【腊肉炒豆角干】

主料：烟熏腊肉1块；豆角干1把；红辣椒6个。

配料：花生油40克；盐3克；生抽10克；红烧酱油5克；料酒15克；大蒜子半个。

第一步：先把食材准备好，炒干菜可以用肥一点的腊肉，吸足了油脂的干菜，吃起来才香。

第二步：把腊肉煮熟，切成薄片；辣椒和大蒜子，切成小粒。