东莞这座城市

云集了大江南北各式佳肴

但最让人流连忘返的

还属那极具地方特色的莞式岭南菜系

下面咱们就一起品品

那些留住无数人心的东莞特色美食

猪红粥

猪红粥是广东省东莞市的一道特色小吃，属于粤菜系，该菜品可以贫血调理，补血调理，是接触电离辐射人员食谱。将米洗净，沥干水，用少许精盐腌拌，放入滚开的水中，同时放入腐竹及瑶柱，高火20分钟。将猪红切块，放在清水中浸泡过。粥快煮好时放入猪红，再煮开即成。吃时浇上酱油，撒上葱花及胡椒粉调味，另外还可以入油条（切小段）或咸蛋（切碎）一起食用。

厚街腊肠

厚街腊肠是广东省东莞市的一道的传统名菜，属于粤菜系。因产自东莞市厚街镇而得名。发源于明清时期，历史悠久。