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锅边糊是我们虎纠当地的一种美味小吃，在福州的小摊，小吃店里随处可见，许多虎纠人民早上都爱来一碗锅边。它取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、葱花、香菇等，用料十分丰富。

芋泥

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"芋泥"以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出，吃起来香软绵密，少数人会把它当成早餐。

鱼丸

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鱼丸又称"鱼包肉"，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。可以说是小编最爱的福州小吃！木有之一！

海蛎饼