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花生汤是一道传统名。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，清甜爽口，滋补润肺。

饭团

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福州街上的小摊经常会卖现做的饭团，糯米包着肉、菜、萝卜干等，配料可以自己选择，一个饭团量很实在。

元宵

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福州的元宵是肉馅的，咸味的，软糯的表皮和厚实的内馅，一口下去，满嘴肉汁，真是好味。

豆浆