西红柿蛋花汤大家平时肯定都会经常做，因为这个汤简单而且又营养，但是怎么才能把这到普通的汤做的好喝一点呢？今天教大家一个技巧，多加一味调料味道就会大不同的，平时喜欢做汤的快来收藏的哦。

西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化。

鸡蛋的营养就更不用说了，作为最理想的天然食品对身体健康很有好处的。

西红柿蛋花汤

材料：西红柿2个，鸡蛋2个，番茄酱2大勺，小葱1根，大蒜2瓣，水淀粉适量，糖少许，盐适量

做法：

1、西红柿洗净烫过后去皮，切成小一点儿的滚刀块；

2、鸡蛋打散，葱切葱花，大蒜切末，水淀粉调好，起炒锅，热锅凉油爆香葱花；