烹饪步骤：

1、这道焖饭所需的食材还是挺多的，所以要提前准备好，这样煮饭的时候能省事很多。因为食材的种类比较多，所以每样食材少准备一些就可以了，这样搭配起来煮饭，不然食材容易浪费。土豆洗干净后起皮，然后再切成小土豆丁，圆葱洗净之后切成丁，香肠洗净后也是切成片。准备好的食材放在不同的容器里面，这样一目了然了。

2、食材都准备好之后开始炒菜，锅里加少许的油，等到油热之后先将准备好的圆葱丁放进去，炒出来葱香味之后将腊肠倒进去，继续将腊肠的油煸炒出来。

3、腊肠可以多煸炒一会，最好是炒到微焦的程度，这样的腊肠会更加好吃。腊肠煸炒好之后，再将准备好的其他菜都倒进去，一起来翻炒均匀。

4、等到锅里的食材都翻炒均匀之后，开始根据个人口味来加调味料。主要是加入适量的酱油，蚝油和盐，因为腊肠已经有咸味了，所以在烹饪的过程中不要加太多的盐，只要少许的盐来调味料即可，不然炒出来的菜味道太咸了。