牛肉含有人体所需的多种矿物质和肌氨酸，高蛋白、低热量，不单单能让你在口感上得到满足，还有助于补充体能、增强力量，今天欧阳就教大家自制香煎小牛肉，鲜嫩入味，蒜香十足，爱吃牛肉的你赶快学起来！

香煎小牛肉

半斤牛肉、大蒜、姜片、辣椒粉

孜然粉、糖、盐、生抽、蚝油

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牛肉洗干净之后切成小条，粗细长短要切均匀一些，既美观又方便入味。▽

大蒜剁成蒜末，起锅下油，把蒜末下锅小火炒香。▽