青菜肉末鸡蛋面的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备好一小块猪瘦肉，把猪肉清洗干净，然后把瘦肉切成薄片，再切成肉丝，然后再剁成肉末备用。准备两棵上海青，一棵上海青清洗干净，然后剁成末备用。另外一棵上海青清洗干净，然后摘成叶子备用，大的叶子也可以剁成末，只要几片小叶子用来点缀就可以了。然后准备一点香葱，洗干净之后切成葱花备用。准备一个鸡蛋，鸡蛋打入碗里备用。

第二步：

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