【食材】面粉、鸡蛋、

【做法】熟油、无铝泡打粉、小苏打、盐

1、准备500克面粉，打入一个鸡蛋，倒入40克熟油，10克无铝泡打粉，3克小苏打，7克盐，按照这个比例，搅拌均匀。

2、准备250克凉水，边倒边搅拌，一直到没有干粉，呈现出大面絮的样子，下手揉成光滑的面团。

3、面团摸上去软硬适中，之后在表面刷一层油，用保鲜膜封住，紧贴着面团即可，放入冰箱冷藏8个小时以上。