9、用双手将面粉揉搓均匀后直到没有多余明显的干粉，变成表面光滑的面团，盖上一层保鲜膜放到阴凉处静置三十分钟左右，有条件的话放到冰箱里效果更好一些。

10、把烤盘清洗成干净无水无油的状态，铺上一层防油纸，将冷藏好的面团取出来分成大小均匀的小面块，每个面团大概有六、七克，用双手搓成圆团状，大拇指在中间按压一下就出来很自然的裂纹。

11、一个烤盘不够用，我又拿了一个烤盘按照上一个步骤铺上饼干胚。提前把烤箱在一百八十度下进行十分钟的预热，戴上隔热手套放进烤箱中层，烤制十五到二十分钟。

12、在烤制的过程中适时地观察饼干的状态，饼干表面呈金黄色最好。把烤好的玛格丽特饼干从烤箱取出，放在一旁晾凉至室温就会变得酥脆。

13、满屋子飘出饼干的香味，孩子等不及了上手就抓哈哈，我还把小饼干包装一下分享给孩子的同班同学了，大家都说好吃。

【烹饪窍门】：

煮的土鸡蛋一定要煮熟煮透，鸡蛋黄一定要变得松软，要不然会有硬心影响食用。

用中筋面粉和淀粉和的面团一定不能过于湿润，太湿润的面团就会变得黏腻，压不出漂亮的纹路。

剩下吃不完的小饼干一定要密封保存，要不然晾在外面很容易变得干硬，口感也不好。