【所需食材】：

去皮猪肉半斤、老黄瓜一根、香菜两根、食盐适量、料酒适量、鸡精少许、白胡椒粉少许、十三香少许、白醋少许。

【烹饪过程】：

1、先将老黄瓜冲洗干净，削掉黄瓜皮，再用刮皮刀一层一层的顺着老黄瓜的长度刮出薄薄的黄瓜片，一直到刮出老黄瓜瓤处位置。