1、首先我们将配料准备好，桂圆要先剥壳，将剥好的果肉备用。

2、将干燕窝一盏提前用容器盛好，加入纯净水泡发，冬天或者是比较干冷的天气大概需要泡一个晚上，夏天这种湿热的天气大概泡上三个小时就可以让燕窝充分泡发了。

3、用手将燕窝撕成细丝，然后剔去燕窝中的杂质，用漏网装好，然后在水龙头下清洗干净备用。