炒什么肉都不要直接下锅，多1步鲜嫩爽滑不塞牙，吃了还想吃，香
2021-05-26 09:13 来源： 猪猪王者
第三步：用手抓匀，腌渍10分钟以上就可以操作了，炒肉丝这一步一定不能少。少了这一步炒出的肉丝又老又塞牙，口感也不好。
第四步：锅里烧干，放入凉油，也就是常说的热锅凉油，这样可以防止粘锅，把肉丝放入，滑炒到发白，倒入1勺生抽，撒上少许的黑胡椒炒匀。