比包子简单的土豆丝煎饼,经济实惠做法也不难,比油条有营养
2021-05-26 13:53 来源: 有鱼说娱乐
准备一个干净的容器,比如一个干净的铁盆就行了,但是盆里面不能有水也不能有油。将准备好的面粉放进去,先用开水将面粉烫一下,接着再用冷水来揉面,直接揉出来表面光滑的面团。
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揉好的面团要分成一个个的小面团,差不多大小就行了,接着将这一个个的小面团搓成长条状,全部都摆在盆子里面,在每个小面条上面刷上一层植物油,密封好之后还是放在一边醒面。
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将豆角清洗干净切成丝,土豆清洗去皮之后也要切成丝,切成土豆丝之后也要用清水浸泡,这样可以将土豆淀粉泡掉,出来的土豆丝也是根根分明。
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切好的豆角丝和土豆丝全部焯水,焯水之后就有七八分熟了,焯水之后沥水然后放在一个干净的盆里面。