经常用眼，眼睛疲劳多吃这个菜叶，很多人都给扔了，其实很营养

夏天不知不觉就到了，天气炎热的时候就想要吃蒸菜，其实蒸菜是最简单方便的，而且不会像炒菜炖菜那样有油烟，还能够保留食材的原汁原味和营养，小时候妈妈最喜欢做蒸菜，可能就是因为简单方便的原因吧，我妈妈也是做法百出，家里很多菜都可以用来拌了面粉一起蒸，甚至是平时不起眼的食材，没想到蒸出来也挺好吃的，比如芹菜叶。

芹菜的营养是非常丰富的，平时家里总会做芹菜馅的饺子，但是用芹菜的梗做，一般都是将叶子摘了就扔了。小时候我家里种芹菜，叶子又鲜又嫩，每次炒菜时都会把芹菜叶摘下来，想不起来吃就扔掉了。其实芹菜叶的营养并不比芹菜茎少，反而还更多一些。芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

食用芹菜叶还有平肝清热明目、祛风利湿、除烦消肿、健胃止血、降低血压、清肠利便、润肺止咳等功效，经常用眼 或者是眼睛疲劳的人可以多吃芹菜叶。芹菜叶蒸着吃，又可以当菜，也可以代替主食，可以搭配小麦面粉，也可以配玉米面粉，营养丰富，口感也是很不错的，家里如果经常吃芹菜，不如试试这个做法吧。