1、先要将所有的食材全部准备好，葱姜清洗干净只会也是要切成丝，另外其他的配料也要全部准备好，基本就是上面配料中提到的。

2、热锅里面加入冷油，然后将八角和花椒放进去，用小火来慢慢的煸炒。煸炒出来香味之后再捞出去丢掉。

3、锅里面倒入适量的清水煮开，然后将年糕和其他的重要食材都放在里面焯水，当然是要分别焯水，并不是说全部一下子都放进去，焯水之后捞出来沥水备用。