8、 再焖上一会儿就可以转大火来收汁了。如果放的是清水，要加些盐来调味。如果放入的是牛肉汤，就不需要再加盐了。这样一道好吃的红烩土豆牛肉就已经做好了，里面的汤汁用来拌饭，味道也是很不错的。

【烹饪小贴士】：

1、 牛肉可以选择自己来酱，因为这道菜用酱的牛肉来做口感会更好。如果最后加入了牛肉汤，要记得就不需要再放盐了。

2、 这几种食材中土豆是比较不容易熟的，所以最好用焖制的方法，这样比较节省时间。

3、 牛肉要选用牛腱子肉，这部分是精华的部分，口感要好很多。