【烹饪小贴士】

1、 老面桂花豆沙卷是一款老少皆宜的美食，可以根据个人的口味进行选择甜度，如果特别喜欢甜食的，可以将豆沙内放入冰糖。

2、 在我们倒入清水和碱水的时候，记住少量多次，倒入之后给我们的面团做一个全身的按摩根据需求再倒入。

3、 蒸老面桂花豆沙卷，我们在放入蒸格时，一定要给每一个老面桂花豆沙卷都保持一定的距离，毕竟距离产生美吧。（因为面团会在热气之中膨胀，所以我们要保持距离）