一越南厨师擅长做海鲜美食，经常购买鱼放在店门口进行烹饪。这次他买了一条一条300多斤重的鱼，和以前一样摆在了店门口，准备现场把鱼分成小块儿的然后做成美食，大鱼基本很少看到，所以放在门口切鱼会吸引非常多的人来看，所有人都觉得很新鲜。能吸引这么多人也是厨师的目的，鱼放上去不需要多久店门口就围满了人非常的热闹。

这次做的美食就像日本一样做生鱼片，把鱼肉切成一片一片的，小编看着这鱼有点像大鲶鱼，具体的是什么鱼也不是很清楚，不知道做成生鱼片好不好吃。

这么大的鱼想要给鱼翻身都是比较困难的，同时需要两个厨师以上的人在一起帮忙，切的时候需要用上双手，露出来的鱼肚子的部分已经有黄色的露出来，具体的是什么还不清楚。