豆腐皮这样吃才过瘾！比吃肉还香，零厨艺也能做，大人小孩都爱吃！

【绿色蔬果】简单精致豆皮青菜食谱！还记得上次的两道蔬菜吗？这次将介绍更加简单，从未下厨过的人都可以轻松上手的「快攻拌焯青菜」，只需要挑选喜欢的绿色蔬菜，搭配基础的调味料，再加上简单的切、川烫跟拌三个步骤，即可完成！另一道将介绍搭配炸豆皮的「高汤油炸豆皮蔬菜卷」，让绿色蔬果料理更加丰富变化，大人小孩都吃得开心。赶快来看看这两道食谱吧！

高汤油炸豆皮蔬菜卷

高汤的精致味道

冷藏可保存5日，冷冻1个月

材料（4人份）：

菠菜1束

油炸豆皮2片

A：

高汤：100?（或水100?＋和风高汤粉：1/3小匙）

淡口酱油：1大匙

砂糖：1小匙

做法：

1.将菠菜切半稍微清烫。

2.用热水除去油炸豆皮多余的油份。

3. 将油炸豆皮的水份沥干后，三边切开将步骤1的菠菜卷起。