日式饭团自己捏并不难！让米饭更好吃的秘诀是“它”
2021-05-30 06:18 来源： 九哥聊体育
白米洗净后浸泡15～20分钟，让米粒吸收水分，再以1：1的水煮约20分钟，就能烹调出粒粒分明的米饭。亦可使用隔夜饭或剩饭制作，但做饭团前得先蒸热，再拌至松软。
白米vs糯米
相较于中国传统糯米饭团，日式白米饭团更适合肠胃不佳者于早上空腹时当成早餐食用。此外，搭配海苔片、泡菜、金针菇或梅子、紫苏叶等食材，不仅开胃且讲究均衡饮食。
让捏饭团更顺手