吃油炸、烧烤食品这样做过，营养、更健康，大可放心吃

现在人们对食物的追求不再是吃饱、吃好；更多追求的是味觉体验。所以人们的口味越来越重，所谓“麻辣鲜香”，越刺激，人们越是想要去尝试。

油炸，烧烤等烹饪方式做出来的美食，往往让很人难以控制住诱惑。然而又与人体健康发生了些小“冲突”，让人望而生畏。

因为在高温油炸或烧烤的时候，一些食物营养成分会发生改变，食物原有的营养素如蛋白质、碳水化合物、微量元素、维生素等发生改变，甚至可能会产生不利于人体健康的物质。加上具有高油、高盐等特性，所以油炸与烧烤食品，从来都是被营养家们列为“垃圾”食品行列，受到抵制。

掌握3个小技巧，吃油炸、烧烤食品也可以放心吃