香菇炖老鸭汤，补血驱寒的极佳补品，鸭肉酥嫩顺滑成为一绝
2021-06-01 23:08 来源： 阳光之星
1、鸭肉清水浸泡，反复清洗几遍；冷水下锅，煮开1分钟，焯去血水；
2、捞出清水反复清洗几遍，这样可以去腥味，也可以让肉质更加鲜嫩；
3、另起锅，加入足够多的清水，放入鸭肉、生姜片；大火烧开转文火炖；
4、干香菇泡发，清水清洗几遍；