第二步，再准备一点儿葱姜水，分批次的往肉馅里边儿倒，一边倒一边搅搅拌，这样的话可以起到一定的打水效果，使得肉馅儿更加的鲜嫩，味道足。

第三步，准备一点儿葱花，将葱花直接放入肉馅儿里面，然后起锅烧油，油温上来之后，将这个热油直接倒在肉馅里面，激发肉馅儿的香味，搅拌均匀，这样的话，初步的肉馅儿就已经做好了。

第四步，如果我们只放肉馅儿的话，吃起来口感会有点腻，而且味道比较重，所以这个时候呢，我们还需要准备一点蔬菜，比如白菜之类的食材，我们可以将白菜清洗干净，直接切成小碎末，然后往里面放一点盐，浸泡一会儿，抓拌腌制大约十分钟。