3、往锅中放上适量的清水，很多人纠结的一点就是到底直接冷水下锅，还是等水开了以后再下锅呢？

4、正确答案应该是水开后才能下锅，大火将锅内的水烧至沸腾后，我们再往里面放上适量的盐、葱姜和花椒。把这些调料全部放进去以后，接着再煮1分钟，然后将大虾丢进去开始煮虾就可以了。

5、虾肉吃的就是鲜嫩的感觉，因此不要煮得太老，否则就会很难吃，虾肉根本咬不动。我们等到虾的身子蜷缩在一起，并且虾皮完全变红的时候，立即关火就行了。关火之后把大虾全部捞出来，这样就可以开吃了。

6、因为我觉得太清淡，所以每次吃水煮虾的时候，都喜欢根据自己口味调一碗料汁。蒜末、生抽、醋、香油混合在一起就行，特别简单，大家可以试一试。

注意事项：

1、煮冷冻虾，第一个关键步骤就是解冻，一定要用冷水来解冻，千万不要用温水或者热水。

2、不管是煮冻虾还是鲜虾，都要等到水开之后再下锅。