农村人腌腊肉的3个小技巧,掌握这3个小技巧,腊肉软嫩鲜香
2021-06-13 10:26 来源: 平安喜乐
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农村有句俗语说,“小寒办年货,大寒过大年”,小寒马上就要到了,大家开始办年货了吗?在我们这儿,腊肉、腊肠是必备的年货,最近很多人都开始腌肉、灌肠了。
腊肉经历了“风吹日晒”,变得风味独特,保存时间也比较长,一般放一年也不会坏,直接挂在阴凉通风处即可。腊肉的做法简单,但想要好吃又耐放,也不能直接抹盐就完事了。下面和大家分享一下我们农村人腌腊肉的技巧,喜欢吃腊肉的朋友快收藏起来吧。
外婆在农村生活了几十年,每年都要腌制10斤腊肉,掌握2个小技巧,腊肉才好吃。
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【腌腊肉】