不管是去超市还是菜市场购买西红柿时，先整体看一下西红柿外形是否圆润，一般打过激素的西红柿会有一点畸形，比如就有一些棱角，外形不够圆润。还有注意观察一些顶部，自然数的西红柿一般上面部分会凹陷进去多一点，凹陷越明显一般西红柿的口感更好。如果西红柿有棱角或者顶部是平的甚至突出来，那这是非常明显的激素西红柿，大家最好不要买。

买西红柿时注意观察一下西红柿的果蒂，看看颜色是否均匀。如果颜色特别均匀，那么这个西红柿不要选。因为正常自然熟的西红柿是需要通过日照来吸收阳光雨露给予的养分，太阳东升西落，西红柿被太阳找到的地方都是不均匀的。一般西红柿果蒂的位置颜色会比其他地方浅一点点，有些还会有浅浅的青色。