王先生是海鲜的忠实爱好者，不管是不是适合吃海鲜的季节，总是会买一些海鲜回来做美食，也经常在空闲时间飞到沿海地区，专门去吃海鲜。

王先生最喜欢吃的海鲜就是海蟹，各种各样的海蟹都是他的心头所爱，尤其喜欢吃帝王蟹。几乎每隔四五天就要买一只帝王蟹回来吃，帝王蟹腿肉蘸取特别的酱汁，特别满足。

原本一直这样吃，除了比较费钱以外也没有什么特别的，直到王先生被检查出了高血压。海蟹当中的钠元素含量太高了，一只阿拉斯加帝王蟹腿当中就含有1436毫克的钠。钠元素和高血压之间的关系密切，长时间高钠饮食就会引发高血压。

很多人认为食盐是导致高血压的罪魁祸首，实际上食盐并不是，食盐当中的钠元素才是。王先生这么喜欢吃海蟹，钠元素摄入过高，就会导致高血压的出现。

高血压的罪魁祸首是什么？

很多人认为高血压的罪魁祸首是食盐，只有吃盐吃多了才会得高血压，清淡饮食不会得高血压。实际上这是一种特别错误的想法，有些时候虽然饮食比较清淡，但依旧会患上高血压。

高血压的罪魁祸首并不是食盐，而是钠元素。钠元素摄入过多，体内就会滞留钠离子，就会让血液的渗透压增高，血液流量增加，血压就会升高。很多食物当中含有非常高的钠元素，像是海蟹、熏制食品、腌制食品等，酱油、味精等调料也有很可观的钠元素。