新鲜的大白菜半棵，大葱半根，香菜两根，青尖椒一颗，辣椒油少许，生抽少许，陈醋少许，精盐少许，白糖少许，鸡精少许，味精少许。

接下来是制作过程。

1、首先，咱们准备大白菜半颗，然后将其顶刀切丝，也就是，把刀横着从白菜头切丝。因为白菜的纤维都是竖着长的，顶刀切丝不会破坏它的纤维，所以在拌的时候更加不容易出水，口感也更脆嫩。

2、切好后咱们再切点葱丝，香菜段，和青尖椒丝，用来搭配颜色和提味，接下来咱们准备料汁最重要的一步料汁。