5、羊排炖熟后再转为大火进行收汁，收好汁后借口关火出锅啦！

【烹饪总结】：

在整个炖、煮过程中都不需要盖盖，这样可以发挥掉羊肉的膻味。调味的时候可以根据个人口味去调，但是最好不要让味道太轻太淡，那样会影响羊排的劲爽口感！

文案编辑：见闻美食小彩教你做美食

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来源：小乾倩倩的游戏的美食