家常菜真的是百吃不厌的存在，熟悉的味道，食材烹饪的满足，没有什么比一桌香喷喷的家常菜更让人心灵向往了。

今天咱们分享几款开胃下饭的家常快手菜，10分钟上桌，照着做省事又省心！

一、鱼香鸡蛋

【制作步骤】：

1、准备小碗先调个料汁，加香醋，生抽，蚝油，淀粉，白糖，食盐，少许清水拌匀备用；

2、准备4个鸡蛋打散，热油锅倒入鸡蛋液炒成鸡蛋块；

3、备好的料汁直接倒入里面，炒至汤汁浓稠，再撒入葱花即可出锅！

二、酸辣藕片

【制作步骤】：

1、莲藕去皮洗净后切成薄片，放入清水里面滴几滴白醋拌匀后浸泡10分钟；