这是一道清宫御膳房的菜，也是一道国宴菜，这道菜让很多人对川菜改观，在外人看来川菜重油重辣，但是这道菜汤清味美。这道菜以白菜心为主要食材，配上鸡汤调味，最后在汤上面淋上一点鸡油，吃起来香味醇厚，汤清味美，不油不腻清香爽口。

6、佛跳墙

这道汤又名满坛香，是福建当地的名菜，佛跳墙用料讲究，富含营养，制作工艺繁琐，原材料多达数十种，将各种食材汇聚一坛加入高汤、老酒用文火煨制十几个小时，味道浓郁醇厚，这是一道国宴菜，接待过众多来自不同国家的领导人，饱受赞誉。

假如免费给你的餐桌加一道汤，你会怎么选？图三碍于制作食材大家都不选！胡辣汤很好喝啊，花椒鸡也还不错，但是我选第6！你们呢

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