揉取出大概5克左右的小面团，先揉搓成锥形，然后将其捏成莲蓬的形状，用一根牙签扎出小孔，另外取出芝麻大的小面团，揉圆备用，用牙签帮忙将小面团插入小孔中，用牙签压出棱，这样就做好了一个小莲蓬。

接下来取一块小面团捏成中间稍后，切成边缘薄的圆形，用牙签压出要做的荷叶的叶脉，这样就做出了荷叶和莲蓬。