3、直接将鲜银耳撕成小朵，也不用切，直接手撕就行了，还是很方便的，去掉黄色的根部。

4、再将准备好的莲子和百合清洗干净，洗好以后放在盘子里面备用。

5、新鲜的火龙果要切开，将里面的果肉取出来，直接将果肉切成小丁就可以了。这里准备的是红心的火龙果，不仅做出来的成品看着更加诱人，吃起来的味道也很不错。